Sayur Asin-asin Dengan Betik dan Bendi

Biasanya daun asin-asin ni saya buat sayur lemak... Tapi kali ni nak cuba menu yang mudah disediakan dan lebih menyihatkan... Tak gunakan santan dan tak masukkan minyak untuk menumis... Rebus ja semua bahan dengan air...


Bahan-bahan :

Daun asin-asin
Betik mengkal
Bendi
Bawang merah
Air
Cili merah
Garam secukup rasa

Cara penyediaannya :

Masak air dalam periuk hingga mendidih.
Masukkan daun asin-asin dan bawang merah yang telah dihiris. Rebus hingga layu. Masukkan betik yang telah dipotong. Rebus lagi. Masukkan pula bendi, cili merah yang telah dihiris dan  garam secukup rasa. Masak hingga semua bahan empuk. Dah masak bolehlah ditutup api.

Sayur Bayam dengan Betik

Bahan-bahannya :

2 ikat bayam (potong dan bersihkan)
1/2 biji betik tua (potong dan bersihkan)
2 ulas bawang merah (dihiris)
Sedikit ikan bilis
Garam secukup rasa
Air secukupnya


Cara-caranya :

Masukkan semua bahan dalam periuk. Masak hingga mendidih dan pastikan isi betik lembut. Dah rasa garamnya, bolehlah tutp api dan hidangkan.

*Biasanya, sayur macam ni saya masukkan belacan, tapi sekarang ni memandangkan saya berpantang so, memang tak masukkan la.