Sup Sayur dengan Tauhu Telur

Sup Sayur Dengan Tauhu Telur

Bahan-bahan :

Bunga kobis (dipotong ikut citarasa masing-masing)
1 ketul tauhu telur (dipotong)
1 biji tomato (belah empat)
1 biji telur
Sedikit daun sup
1 ulas bawang putih (dihiris)
1 ulas bawang merah (dihiris)
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Minyak untuk menumis


Cara-cara :

Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan bawang merah yang telah dihiris sehingga kekuningan... Masukkan tauhu telur yang telah dipotong dan goreng seketika...

Masukkan bunga kobis yang telah dipotong dan kacau... Masukkan air untuk kuah... kalau nak banyak kuah boleh tambahkan air lagi... Masak lagi hingga mendidih dan masukkan telur dan kacau... Apabila telur sudah masak... Masukkan tomato dan daun sup... Masukkan garam secukup rasa.... Kacau seketika... Dah masak bolehlah diangkat dan dihidangkan...

Tauhu Telur Masak Sambal...

Ini adalah menu tengahari kelmarin... Sebenarnya bukan tengahari tapi dah petang baru masak ni... Sebab keletihan sangat balik dari hospital kelmarin, saya ketiduran sampai jam 3.00 petang... Ni saja yang sempat dimasak... menu yang mudah dan ringkas...


Tauhu Telur Masak Sambal
resepi : rodzita

Bahan-bahan :
10 ketul tauhu telur (dipotong dua)
1 labu bawang besar (dihiris)
Sedikit air asam jawa
Gula secukup rasa
Garam secukup rasa
Minyak secukupnya
Air

Bahan kisar :
15 tangkai cili kering
4 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
*saya tak masukkan belacan

Bahan tumis :
1 ulas bawang merah (dihiris)
1 ulas bawang putih (dihiris)


Cara menyediakannya :

Panaskan minyak dalam kuali dan gorengkan tauhu yang telah dipotong dua... Setelah agak garing, angkat tauhu tersebut dan ketepikan...

Tumiskan pula bahan tumis sehingga kekuningan... Masukkan bahan kisar dan masak sehingga pecah minyak... Masukkan air asam jawa, gula dan garam secukup rasa... Masukkan sedikit air dan biarkan hingga mendidih... Masukkan tauhu yang telah digoreng dan kacaukan... Masukkan hirisan bawang besar dan kacau rata... Rasa asam dan garam... Kalau dah ok,boleh la diangkat dan dihidangkan...

Sayur Kacang Dengan Udang.....

Sayur Kacang Dengan Udang

resepi : rodzita

Bahan-bahannya :-

Kacang buncis

1/2 batang carrot (dihiris)

1 ketul tauhu (dipotong)

10 ekor udang (disiang dan dibersihkan)

1 ulas bawang merah (dihiris)

1 ulas bawang putih (dihiris)

Sedikit serbuk kunyit

1 biji cili merah (dihiris)

Air secukupnya

Garam secukup rasa

Minyak untuk menumis

Cara menyediakan :

Panaskan minyak... Tumiskan bawang putih dan bawang merah.... Masukkan tahuhu yang telah dipotong... Goreng seketika bersama bahan tumisan... Masukkan udang... Masak seketika... Masukkan pula serbuk kunyit... Kacaukan... Masukkan pula kacang buncis dan carrot... Masukkan juga hirisan cili merah... Kacau rata... Masukkan sedikit air... Masukkan garam secukup rasa... Biarkan hingga semua bahan masak... Angkat dan hidangkan...

Tauhu Poket

Baru-baru ni saya buat Tauhu Poket... masa blogwalking kat sini nampak menarik ja menu ni.... ringkas tapi sedap... cuma saya sesuaikan dengan bahan-bahan yang ada kat umah saya la... Actually, dah dua kali saya buat menu ni... 1st trial saya letakkan garam dan sedikit serbuk kunyit kat tauhu walaupun dalam resepi memang takda.... so, tauhu saya nampak kuning-kuning sikit la... 2nd time, saya ikut ja macam kat resepi... memang cantik la kejadiannya... memandangkan suami saya beli 10 biji tauhu, saya double kan bahan-bahannya... dan yang pentingnya menu ni memang sedap... thanks ijayuji untuk perkongsian resepi... Saya copy n paste kan kat sini pulak no...

TAUHU POKET

sumber : http://kurniaanmu.blogspot.com/2010/06/tauhu-poket.html

Bahan-bahan : ( 10 biji )

5 keping tauhu
50 gm isi udang dicincang halus
1/2 biji bawang besar didadu halus 
1 inci lobak merah diracik halus
2 helai daun ketumbar dihiris halus (saya gantikan dengan daun sup)
2 sb telur (dalam 1/2 biji) ~(saya gunakan sebiji telur ayam kampung)
1 sb tepung jagung
1/2 sk pati ikan bilis (saya gunakan ikan bilis yang ditumbuk halus)
Sedikit garam

Cara-cara :

Tauhu dipotong 2. Kemudian korek tauhu buat poket (macam buat tauhu sumbat). isi tauhu yang dikeluarkan jangan dibuang.
Hancurkan isi tauhu tadi dengan sudu. Campurkan semua bahan lain ke dalam tauhu yang telah dihancurkan tadi. Gaul rata semua bahan.
Sumbatkan bahan-bahan yang telah digaul tadi ke dalam tauhu. Siap mengisi tauhu, bolehlah digoreng. Goreng dengan minyak yang panas
Boleh dijadikan lauk atau snek yang dihidang bersama dengan sos....

::: My 1st trial :::

Yang dah siap digoreng....

boleh dihidang bersama sos...

::: My 2nd trial :::

Sayur Taugeh Dengan Tauhu

Kali ni nak titipkan resepi yang sangat simple dan mudah disediakan... Sayur Taugeh Dengan Tauhu... Saya gunakan serbuk kunyit dalam masakan ni... tapi, kalau nak masukkan kicap pun ok jugak...

Bahan-bahan :

Taugeh
2 ketul tauhu (dipotong)
1 biji telur
1 biji cili merah (dihiris)
1 ulas bawang merah (dihiris)
1 ulas bawang putih(dihiris)
Sedikit serbuk kunyit
Sedikit air
Garam secukup rasa
Sedikit minyak untuk menumis


Cara menyediakannya :

Panaskan minyak dalam kuali... Tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga kekuningan dan baunya harum... Masukkan tauhu yang dah dipotong.... Gorengkan seketika sehingga kekuningan... Masukkan sedikit serbuk kunyit.... Masukkan taugeh dan kacau seketika... Masukkan telur dan biarkan telur agak mengeras baru dikacau... Masukkan air dan biarkan mendidih seketika.... Perasakan dengan garam secukupnya... Masukkan hirisan cili merah... Biarkan seketika hingga layu.... Ok, siap untuk dihidang...