Cendawan Goreng Celup Tepung

Bahan-bahannya :

Cendawan
Tepung beras
Tepung jagung
Telor (ambil putih sahaja)
Minyak masak untuk menggoreng


Bahan untuk dibancuh :
1 cawan tepung beras
3 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar serbuk kari
1 biji telur (ambil putih sahaja)
Garam secukup rasa
Sedikit air


Cara-caranya :

Cuci cendawan dan toskan.... Ketepikan seketika....
Campurkan semua bahan kecuali telur putih untuk dibancuh... Bancuh hingga sebati....
Masukkan cendawan yang telah ditos ke dalam bancuhan tepung... Gaul rata.... masukkan putih telur dan gaul rata bersama cendawan...
Panaskan minyak dalam kuali... Sambil tu campurkan tepung beras dan tepung jagung dengan sukatan 3:1.... tepung beras 3 sudu/cawan, tepung jagung 1sudu/cawan.... Kacau kedua-dua bahan tersebut supaya rata... Salutkan cendawan dengan tepung tersebut... Goreng dalam minyak yang telah panas... Apabila warna cendawan sudah kekuningan, bolehlah diangkat dan dihidangkan....

Sup Sayur dengan Cendawan Enoki

Bahan-bahan :-

2 baby cabbage (potong dan bersihkan)
1 bungkus cendawan enoki (potong akarnya dan bersihkan)
Sedikit udang
Air
Garam secukup rasa
Hirisan bawang putih dan bawang merah
Hirisan cili merah
Minyak untuk menumis





Cara-cara :-

Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan hirisan bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan.... Masukkan air dan biarkan hingga mendidih... Masukkan udang dan masak seketika... Masukkan baby cabbage, cendawan enoki dan hirisan cili merah... Masukkan juga garam seukup rasa... Biarkan hingga masak...

Cendawan Goreng Kunyit dengan Fishcake

Cendawan Goreng Kunyit dengan Fishcake

Bahan-bahannya :

Cendawan

2 fishcake (dipotong)

½ batang carrot (dipotong)

1 ulas bawang putih (dihiris)

1 ulas bawang putih (dihiris)

Sedikit serbuk kunyit

Garam secukup rasa

Minyak untuk menumis

Cara penyediaan :

Panaskan minyak dalam kuali… tumiskan bawang putih dan bawang merah… Masukkan sedikit serbuk kunyit… masukkan fishcake dan goreng seketika… Masukkan carrot dan cendawan… Masukkan garam secukup rasa…dan kacau sehingga masak… Dah siap boleh la dihidangkan…

Cendawan Goreng Bersama Sos Tiram

Cendawan Goreng Bersama Sos Tiram

resepi : rodzita

Bahan-bahannya :

Cendawan secukupnya

1/2 batang carrot (kalau carrot tu kecik ~ gunakan 1 batang)

1 biji telur

1 sudu besar sos tiram

Sedikit serbuk kunyit

1 ulas bawang merah (dihiris)

1 ulas bawang putih (dihiris)

Sedikit air

Garam secukup rasa

Minyak untuk menumis

Cara menyediakannya :

Panaskan minyak.... Tumiskan bawang putih dan bawang merah sampai kekuningan.... Masukkan sedikit serbuk kunyit..... Masukkan sos tiram.... Masukkan carrot dan kacau.... Masukkan sedikit air supaya carrot cepat empuk.... Masukkan pula cendawan.... balik-balikkan cendawan dan carrot.... Masukkan pula telur.... Biarkan hingga telur masak, baru la dikacau dan dibalik-balikkan.... Jangan lupa masukkan garam secukup rasa.... Dah siap masak, bolehlah dihidangkan....