Donat

Donat

Bahan-bahan :

1/2 kg tepung gandum
1/2 bungkus yis segera Mauripan
1 sudu margerin
1 sudu susu tepung/susu pekat manis/susu cair
secubit garam
sedikit gula
sedikit air suam
air secukupnya
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan lain :

Tepung gandum untuk proses mencanai dan tabur pada dulang
Gula diblend halus untuk disalutkan pada donat


Cara penyediaan :

Bancuh yis segera dengan air suam... Kacau rata dan biarkan sekejap hingga bancuhan berbuih-buih....

Masukkan susu tepung, gula, margerin dan garam ke dalam tepung.... Gaulkan hingga rata.... Tuangkan bancuhan yis dan gaul hingga sebati.... Tuangkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang tidak melekat pada bekas adunan.... Perapkan lebih kurang setengah jam...

Tabur sedikit tepung pada papan pencanai dan dulang... Ambil sedikit doh dan canaikan... Terapkan acuan donat pada doh yang telah dicanai... Kalau takda acuan boleh gunakan kreativiti masing-masing untuk bentukkan doh tersebut... Biarkan seketika di atas dulang...

Sambil tu, boleh panaskan minyak untuk menggoreng... Goreng donat sehingga masak... Setelah diangkat, tabur rata/salutkan gula yang telah diblend halus pada donat yang telah masak tadi... ok, dah siap...

Lagi Menu Semasa Berpantang....

Senyap-sunyi kampung halaman saya ni.... Depa pakat pi kenduri rumah anak Ngah kat Cheras... Ngah dah wajib pi... Tiqah, Aiman, Amer, Alia, Teh Pat, Bonda saya dengan Ishak pun pi jugak... Suami saya keja shif petang... Jadi, saya kat umah ni dok menemankan Yusof tengok kartun saja la dua hari ni... Nak masak beria-ia, Yusof takleh makan... kena pantang sat...

Hari ni kat kampung saya ada dua kenduri... "Suamiku dan adikku, sila pi makan kenduri ya..." Jadi, sediakan menu untuk Yusof saja...  masak yang simple dan mudah... heheh 

Memandangkan pagi tadi suami saya pi market beli ikan seludu... so, menu untuk Yusof hari ni.... Seludu goreng dan Ikan Seludu Masak Asam



~Ikan Seludu Masak Asam~

Bahan-bahan :

1 ketul ikan seludu (potong dua)~gaul dengan garam halus dan serbuk kunyit
1 ulas bawang merah (hiris)
1 ulas bawang putih (hiris)
1/2 labu bawang besar (hiris)
Cili merah (hiris)
Sedikit air asam jawa
Sedikit serbuk kunyit
Garam secukup rasa
Minyak secukupnya

Cara-caranya :-

Panaskan minyak dalam kuali.... Gorengkan ikan yang telah digaul dengan garam dan kunyit... Setelah garing, angkat dan ketepikan....

Tumiskan bawang merah dan bawang putih... Masukkan sedikit serbuk kunyit, air asam jawa, garam secukup rasa... Biarkan di atas api hingga mendidih.... Masukkan ikan yang telah digoreng, bawang besar dan hirisan cili merah... masak hingga bawang layu... Ok, dah siap...