Kacang Buncis Goreng

Bahan-bahannya :

Kacang buncis (dipotong serong)
Carrot (dipotong memanjang)
Sotong (dikelar dan dipotong)
Hirisan cili merah
Serbuk kunyit
Hirisan bawang putih
Hirisan bawang merah
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis


Cara-caranya :

Panaskan minyak dan tumiskan hirisan bawang merah dan bawang putih.... Masukkan sedikit serbuk kunyit dan masukkan sotong....Biarkan di atas api hingga sotong agak masak.... Sambil tu, kacaukan... Setelah sotong masak, masukkan carrot, kacang buncis dan hirisan cili merah... Masukkan garam secukup rasa... Setelah masak, bolehlah diangkat dan dihidang....

Donat

Donat

Bahan-bahan :

1/2 kg tepung gandum
1/2 bungkus yis segera Mauripan
1 sudu margerin
1 sudu susu tepung/susu pekat manis/susu cair
secubit garam
sedikit gula
sedikit air suam
air secukupnya
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan lain :

Tepung gandum untuk proses mencanai dan tabur pada dulang
Gula diblend halus untuk disalutkan pada donat


Cara penyediaan :

Bancuh yis segera dengan air suam... Kacau rata dan biarkan sekejap hingga bancuhan berbuih-buih....

Masukkan susu tepung, gula, margerin dan garam ke dalam tepung.... Gaulkan hingga rata.... Tuangkan bancuhan yis dan gaul hingga sebati.... Tuangkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang tidak melekat pada bekas adunan.... Perapkan lebih kurang setengah jam...

Tabur sedikit tepung pada papan pencanai dan dulang... Ambil sedikit doh dan canaikan... Terapkan acuan donat pada doh yang telah dicanai... Kalau takda acuan boleh gunakan kreativiti masing-masing untuk bentukkan doh tersebut... Biarkan seketika di atas dulang...

Sambil tu, boleh panaskan minyak untuk menggoreng... Goreng donat sehingga masak... Setelah diangkat, tabur rata/salutkan gula yang telah diblend halus pada donat yang telah masak tadi... ok, dah siap...