Balik dari kerja petang tadi, saya tengok kat dapur ada buah nangka yang telah direbus. Rupanya, suami saya bawak balik buah tu petang kelmarin lagi. Mak saya dah potong-potong dan rebuskan nak dibuat gulai, tapi tak sempat sebab Ishak Alrawa dah jaga dari tidur. So, saya try la masak gulai nangka tu.... Resepinya kat bawah ni....
Bahan-bahannya :
Buah nangka (direbus)
5 ulas bawang merah ~ dikisar
4 ulas bawang putih ~ dikisar
1 bungkus rempah gulai lemak
1 cawan santan pekat
1 cawan santan cair
1 keping asam gelugur
250 gm udang
garam secukup rasa
Cara penyediaannya :
Masakkan serbuk kari bersama santan pekat, bawang merah dan bawang putih. Rebuskan hingga mendidih. Kemudian masukkan udang, nangka, santan cair, asam keping dan garam secukup rasa. Masakkan lagi hingga mendidih.
Sedia untuk dihidangkan.
Gulai Nangka
resepi : rodzita
Bahan-bahannya :
Buah nangka (direbus)
5 ulas bawang merah ~ dikisar
4 ulas bawang putih ~ dikisar
1 bungkus rempah gulai lemak
1 cawan santan pekat
1 cawan santan cair
1 keping asam gelugur
250 gm udang
garam secukup rasa
Cara penyediaannya :
Masakkan serbuk kari bersama santan pekat, bawang merah dan bawang putih. Rebuskan hingga mendidih. Kemudian masukkan udang, nangka, santan cair, asam keping dan garam secukup rasa. Masakkan lagi hingga mendidih.
Sedia untuk dihidangkan.
 |
 |
